Pourquoi les gourmets adorent dîner à l'Hôtel Restaurant Le Rempart ?
Une brasserie envoûtante sous une verrière lumineuse
Dès l'entrée de notre restaurant brasserie à Tournus, vous serez séduits par le cadre unique et lumineux de la brasserie située sous une magnifique verrière.
Son architecture remarquable baigne la salle de lumière naturelle, pour une atmosphère chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, le cadre du restaurant invite à la détente et à la convivialité. Les tables élégamment dressées, le décor raffiné et le service attentionné font de chaque repas un moment hors du temps.
Une cuisine bourguignonne préparée avec des produits frais et de saison
Le cœur de l'expérience de notre restaurant à Tournus réside dans sa cuisine bourguignonne authentique. Sous la direction du chef Cédric Chardonnier, la brasserie propose un menu élaboré avec des produits frais et de saison, mettant à l'honneur les saveurs du terroir. Chaque plat est préparé avec soin, utilisant des ingrédients locaux de première qualité pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Les spécialités de la maison, telles que le bœuf bourguignon, les escargots en persillade, et le jambon persillé, sont autant d'hommages à la richesse gastronomique de la Bourgogne. Les amateurs de viande se régaleront des pièces de viande savoureuses et parfaitement cuites, tandis que les gourmands apprécieront les desserts maison, élaborés avec passion et créativité.
La carte des vins, soigneusement sélectionnée, propose une belle variété de crus de Bourgogne, accompagnant parfaitement les mets servis. Que ce soit pour un menu dégustation ou un simple repas, chaque vin est choisi pour sublimer les saveurs des plats et offrir une harmonie parfaite.
Le Pub pour découvrir les bières et whiskies de l'hôtel
Vous souhaitez prolonger l'expérience après votre repas au restaurant à Tournus ? Le pub à Tournus, situé au sein de l'hôtel, est l'endroit idéal. Le bar à whisky propose une sélection prestigieuse de whiskies du monde entier, parfaits pour une dégustation en soirée. De plus, le bar à bière offre une variété de bières locales et internationales, permettant de découvrir de nouvelles saveurs dans une ambiance conviviale.
Séjourner à l’hôtel Le Rempart, c’est s’offrir une immersion totale dans la culture et le patrimoine de la Bourgogne. En plus de déguster des vins exceptionnels, vous aurez l’opportunité de découvrir la richesse de la région à travers des visites de vignobles, des balades dans les villages pittoresques et des rencontres avec des vignerons passionnés. Notre emplacement idéal à Tournus vous permet de vous plonger au cœur de la tradition viticole bourguignonne tout en profitant du confort et de l’hospitalité de notre hôtel. Venez vivre une expérience unique, où chaque verre de vin raconte l’histoire de notre terroir et de nos traditions séculaires.